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1、 黑米含有较多的蛋白质和氨基酸，还含有多种维生素和矿物质，是不可多得的营养品。

2、 黑芝麻黑芝麻含有丰富的维生素和矿物质，还含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素和黑色素，芝麻中的钙含量非常丰富。

3、 黑豆营养价值非常丰富，还含有多种维生素和矿物质、优质脂肪酸和叶酸等。经常食用黑豆可以降低胆固醇，养血补肾，清热解毒。

4、 黑木耳和黑木耳含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和蛋白质，营养价值很高。此外，它们还含有植物胶原蛋白，具有吸附作用，可以清理消化系统，所以黑木耳是一种很好的保健食品。

5、 葡萄，葡萄含有丰富的矿物质、蛋白质和维生素，还含有人体所需的氨基酸。葡萄中含有的糖分是葡萄糖，人体可以很快吸收。经常吃葡萄可以抗衰老，预防心脑血管疾病，防止癌症扩散。

6、 紫茄子，紫茄子含有丰富的矿物质、维生素、碳水化合物和膳食纤维，紫茄子皮中还含有维生素E和维生素p，常吃紫茄子有助于防治高血压，保护心血管功能，还可预防败血症，促进伤口愈合。

7、 紫甘蓝和紫甘蓝的营养也相当丰富，含有大量的维生素和矿物质，还有花青素、纤维素和叶酸。经常吃白菜可以抗衰老，保持皮肤健康，减肥，预防感冒。

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