你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于韭菜炒扇贝肉的功效，韭菜炒扇贝这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先将水烧开，加入3-4片姜和一勺料酒，将扇贝肉放入水中约40秒。注意不要焯太久，因为肉太老了，不好吃。

2、 将煮熟的扇贝肉沥干，扔掉里面的姜片，韭菜挑洗干净，切段，蒜和姜切碎。

3、 锅里放油，放入蒜末和姜末炒香，放入扇贝肉翻炒，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油翻炒。

4、 翻炒三四分钟，然后倒入韭菜继续翻炒。

5、 将韭菜炒软，加入适量盐调味，然后翻炒均匀。

6、 拿出来放在盘子里。味道很鲜，特别好吃。真的是简单又好吃的家常菜。

以上就是韭菜炒扇贝这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。