你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于大锅饭的弊端，大锅饭这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备做饭用的木材。你要的是干柴，最好是粗的，这样蒸煮温度均匀。

2、 将准备好的大米洗干净，放入筐中沥干水分。

3、 生火准备做饭。火力必须充足。

4、 往大锅里倒半锅水，然后把水烧开。

5、 将沥干水分的米饭倒入锅中，搅拌均匀，此时火力要足以让水持续沸腾。

6、 用勺子将多余的水倒掉，让水刚好超过两个水平手指的高度，然后盖上盖子。

7、 用包裹布包裹锅盖和大锅之间的缝隙，减少水蒸气的蒸发，起到一定的封闭空气的作用。然后炖半个小时。

8、 只要闻到饭的香味，把剩下的柴火拿出来，把多余的火花戳掉，不要全部戳掉，留下一半。否则，你可能吃不上饭。

9、 半小时后，打开锅盖，用铲子翻炒均匀，一锅香喷喷的米饭就做好了。它营养丰富，味道鲜美。

以上就是大锅饭这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。