你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于风干鸡的制作方法，风干鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将鸡肉切成大块，均匀抹上高度白酒，放入碗中备用。

2、 锅中加入食用盐，翻炒。关火，加入香叶、干辣椒、桂皮、桔皮、胡椒粉翻炒。

3、 放入碗中翻炒，加入五香粉，搅拌均匀，倒入调料，放入姜片，揉几下，静置三天。把腌制好的鸡肉用绳子吊起来，放在通风干燥的地方晾十五天左右再吃。

以上就是风干鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。