你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于炸鸡翅用什么粉炸的更酥脆，炸鸡翅这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先我们把鸡翅洗干净，然后在每只鸡翅上切两刀，方便入味。然后放在锅里煮一下，就可以把它们拿出来了。

2、 然后让它们冷却，冷却后用纸吸干它们的水分，再加入盐、味精、葱、姜、胡椒粉、酱油，搅拌均匀，腌制半小时。

3、 然后拿一个碗，在碗里打几个鸡蛋，用筷子搅拌鸡蛋，然后把鸡翅一个个裹上蛋液。

4、 再取一个碗，碗中放一些面粉，用面粉包裹蛋液包裹的鸡翅，最后包裹一些面包屑。

5、 包好后准备一个锅，锅里放油，油温八成热的时候可以放入鸡翅炒一下。炒的时候注意火候，不要炒。炸至两面金黄酥脆，即可食用。

以上就是炸鸡翅这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。