你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于鸡肉排骨焖饭的做法，排骨闷饭的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用清水清洗新鲜的排骨。

2、 将水倒入锅中，水开后加入排骨。

3、 将排骨煮黄，沥干血水，倒入料酒、酱油、盐，腌制半小时。

4、 将胡萝卜去皮，切成萝卜丁。

5、 锅里倒油，油热时放入姜片和蒜瓣，炒香，倒入腌制好的排骨。

6、 加入酱油，将排骨上色，加入两颗冰糖，待冰糖完全溶解后，倒入胡萝卜丁，不断翻炒，加入适量盐，关火(可以比平时多放一些)。

7、 把米洗干净，然后把米放进高压锅里，把排骨和胡萝卜丁倒入菜锅里，加水(和你平时炖米饭用的水一样多)

8、 盖上锅盖，选择煮，耐心等待。

以上就是排骨闷饭的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。