你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于梅干菜饼怎么和面，梅干菜饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 把面粉和酵母倒入面包机桶里，慢慢加水，不然太稀，对面团不好。设置为发酵功能。大约需要一个小时。

2、 我的干梅子有点厚。将它们放入锅中，煮至变软。先把它们煮十分钟，然后关火浸泡半小时。这一步是在面团制作过程中完成的。

3、 取出拧干水分。越干燥越好。

4、 用刀子把梅子切成片。

5、 用刀将油渣切成薄片。

6、 将干梅子和油渣混合在一起，加盐、酱油和蒸鱼、酱油，喜欢甜的可以加蜂蜜。

7、 面粉已经发酵成原来的两倍大。拿出来加点面粉揉一会，防止粘手。

8、 揉成长条，切成许多小块。

9、 用擀面杖擀成圆形面团，加入馅料。

10、 折叠起来，用擀面杖擀成圆饼形状。

11、 在低锅中加热油，加入蔬菜蛋糕，煎至两面金黄。

以上就是梅干菜饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。