你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于云南火腿月饼哪个牌子最正宗，云南火腿这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先，宣威火腿的制作方法：

2、 新鲜的猪腿取自刚宰杀的猪，加入大量的盐，通过不断的揉搓和按摩，将猪腿里的血挤出来。

3、 然后静置一段时间。静置后，将猪腿挂在阴凉通风处，让时间慢慢流逝，美味慢慢升华，一根火腿就慢慢熟了。

4、 吃火腿1:

5、 腌制三年以上的火腿，瘦肉切好后可以直接吃，非常好吃。火腿的吃法有很多种，最简单的是切成大块，慢慢炖。就拿一个砂锅，加紧水，把火腿放进去，然后盖上盖子慢慢炖。

6、 三四个小时后，就会香气四溢。打开盖子，拿着骨头轻轻一抖，整块肉就掉下来了。火腿的美味在于肥而不腻。它只需要一盘火腿，吃几碗米饭根本不是问题。

7、 吃火腿2:

8、 火腿也可以切片和青椒一起炒，和奶糕一起蒸，也很好吃。

9、 吃火腿3:

10、 胡爱山火腿炖鸡胗也是一种美味的滋补食品。做起来不太麻烦。

11、 1.将干山药洗净，用热水浸泡，切块；猴头菇洗净，切成小块。

12、 2.撕下鸡胗的表面膜，纵向切开，撕去黄皮，洗净，放上菊花刀，将每个鸡胗切成6小块。

13、 3.向锅中加入水和料酒，煮沸。加入鸡胗和猴头菇焯一下，捞出，用清水洗净，沥干。

14、 4.将鸡胗和猴头菇放入炖肉中，然后加入山药、火腿丁、葱和姜片。

15、 5.然后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉和骨汤，盖上盖子，放在笼子里炖1.5小时左右，取出即可食用。

以上就是云南火腿这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。