你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于荠菜饺子的做法视频，荠菜饺子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一步，准备适量的新鲜荠菜，将其黄叶和根部晒干，仔细清洗荠菜，锅中加水，将水烧开，加入少许盐和几滴食用油；

2、 第二步，放入洗净的荠菜，焯水30秒，快速取出，用冷水浸泡，将荠菜榨干，切碎，准备适量的猪肉馅，加入姜末碎和葱花，同时放入一些十三香；

3、 第三步，锅内热油，浇在十三香上，炒匀，放入剁碎的荠菜，同时敲入一个鸡蛋，加入一些生抽、香油、蚝油，朝一个方向炒匀；

4、 第四步，直到肉馅能结实为止，准备饺子皮适量，放入荠菜肉馅，揉好饺子，依次处理后，撒些干面粉防粘，包多了可以冷冻保存在冰箱里；

5、 第五步：锅中加水，将水烧开，加入少许盐，将饺子一个个放入锅中，煮至饺子完全熟，即可出锅。

以上就是荠菜饺子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。