你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于油菜炒虾仁的功效，油菜炒虾仁这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 油菜洗净挑好，放入开水中焯一分钟，捞出沥干水分。

2、 将姜、洋葱、大蒜和其他配料切好，放在一边。

3、 如果我们直接买虾，需要洗干净(最好泡半小时左右)。如果是鲜虾，我们需要简单处理，去掉虾壳和虾线，洗净后放在一边。

4、 烧开油(油温七成热时)，放入姜、葱、蒜炒香。

5、 加入虾仁继续翻炒至虾仁变色。虾仁变色后，加入少量油、盐、酱油翻炒均匀。

6、 将焯水的油菜用大火快速翻炒均匀后再加入，然后出锅。

7、 平底锅

以上就是油菜炒虾仁这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。