你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于红薯凉粉的做法与配方窍门窍门，红薯凉粉的做法与配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 颗粒状红薯淀粉。

2、 将红薯淀粉和水以1:4到1:5的比例混合。

3、 搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。

4、 将淀粉液放在炉子上，小火煮沸，不断搅拌。

5、 当它完全透明成胶状时，马上关火。

6、 放入容器中，冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏两个多小时。

7、 把冻凉粉固定在砧板上。

8、 切成条状。

9、 把它放在盘子里。上面放上黄瓜丝、蒜末和调味料，拌匀。

以上就是红薯凉粉的做法与配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。