你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于糖醋丸子的家常做法，糖醋丸子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

制作肉丸，取一斤五花肉剁碎，剁成肉泥。肉的肥瘦比例为3:7为宜，打入一个鸡蛋。加两小勺淀粉，少许姜末，适量盐，五香粉，生抽。倒入事先泡好的花椒水，淋入少许明油，搅拌至所有调料充分融合，捏成丸子即可。冷锅中倒油，油热后调中火，边捏边将丸子放入油中，待丸子漂浮在油面即可捞出备用。调制糖醋汁，将醋与糖以1:3比例混合，加入淀粉、水搅拌均匀即可。将糖醋汁倒入锅中，撒少许姜末蒜末，熬成粘稠状，倒入炸好的丸子，翻炒均匀即可出锅。

以上就是糖醋丸子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。