更新时间:2023-12-14 17:40:17
你们好,最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于腌豆角的做法视频教程窍门,腌豆角的做法大全窍门这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、将豇豆去头尾洗净
2、将洗净后的豇豆晾干,并放在太阳下晒一天(可防止腌制过程中豇豆出水,变软)
3、取适量水加入食用盐,尽量多加盐,盐放少了不仅会导致豆角变酸,还容易导致豆角变质腐烂
4、将豆角放入盐水中,如果用缸腌制,豆角上要压上鹅卵石,越重越好,如果是用比较小的瓶腌制,则尽量将瓶塞满,这些都是保证豆角清脆的诀窍哦
5、将缸或者瓶放在阴凉的地方,一个星期后豆角就腌好了,但据说这个时候的腌菜致癌物质比较高,还是忍一忍,半个月后再食用吧
以上就是腌豆角的做法大全窍门这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。