你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于软炸里脊的制作，软炸里脊做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

肉是菜市场切好的，回来直接放入盆内，鸡蛋可两个可一个，面粉若干，同时少放一点点淀粉可以使成品口感酥香。同时把胡椒粉也撒入里面，一点点料酒、一点点咸盐。其他任何都不要放。搅拌好后就每条下锅开炸，注意一定是每条放入，火不能大，中火即可。炸至八成熟第一次捡出，所有半成品再次倒入锅内再过一次油，目的酥又脆。第二次炸完要迅速捞出！放上椒盐，依据个人口味可以放点辣椒孜然。这道美味就大功告成啦！

以上就是软炸里脊做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。