你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于粽子叶怎么泡最正确，粽子叶怎么泡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、新鲜粽叶的常规处理方法

2、粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香。

3、1、洗：

4、不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

5、2、煮：

6、把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

7、3、洗：

8、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。为了干净，建议再洗一下。当然，嫌麻烦的可以省去这一步。

9、4、泡：

10、用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。

11、5、剪：

12、检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

13、tips：第5步其实也可以选择在进行第一步清洗的时候同时进行。看个人选择吧。

14、新鲜粽叶不需煮的处理方法

15、1、把新鲜粽叶洗净，表面沾水，不要擦干。

16、2、找个大点的袋子，把粽叶都盘起来，围成圆圈的样子，粽叶有韧性，不要用大力，免得把筋折断了。

17、3、扎紧袋子，然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室，注意一定要是冷冻的那个。

18、4、隔夜把袋子拿出来，把粽叶拿出来，放在盆里自动解化。

19、5、水化了就行，这种方法不用费时地煮粽叶，也能使粽叶有韧性柔软，而且粽叶的清香味比煮的要好的多，煮出的粽子更好吃。

20、干粽子叶怎么处理

21、1、干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。

22、2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

23、3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

24、4、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

以上就是粽子叶怎么泡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。