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首先在盆中倒入150克的面粉。加入两克的盐增加面的筋性。用凉水和面，边倒边搅拌，调成面糊状。辣椒从中间劈开。将红辣椒切丁。将火腿肠切丁。将胡萝卜切丁。碗中打入3克鸡蛋，加入适量的盐搅散。电饼铛刷油，倒入一勺面糊，摊匀。撒上辣椒丁，火腿肠，胡萝卜。倒上调好的鸡蛋液。盖上盖子焖一分钟。刷上辣酱，撒上黑芝麻出锅即可。

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