你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于干竹笋的正确泡发方法视频，竹笋干怎么泡发得最好这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先笋干食用前必须经过水发。

2、先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。

3、在水发期间，应每天换水一次，虽然有点麻烦，但是为了笋干的口感也要足够的泡发，保持水清，防止发酸，并使其发足发透。

4、水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。

5、笋干泡发是用热水还是用冷水都可以。

6、把笋干放进热水里泡上，凉了就放一边继续泡，换水时最好连笋一起放火上烧开，这样不容易变质，泡3天后基本就可以切得动了，这时把笋干切片，继续泡2天，口感就很好了。

7、还可以用淘米水泡，这样不容易变坏还泡得快。

以上就是竹笋干怎么泡发得最好这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。