你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于老爹大排档土豆咖喱鸡，土豆咖喱鸡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好所用的食材，鸡腿、辣椒洗净，土豆去皮洗净

2、辣椒切断，土豆切块，蒜切片，姜切丝

3、将鸡腿斩块

4、起锅，放油，烧热，放入蒜、姜，爆香

5、倒入鸡腿翻炒2分钟

6、倒入土豆一起翻炒2分钟左右，这个时候我们可以调点味进去，放入耗油、生抽

7、翻炒的差不多了，这个时候我们就倒入200毫升的水，水烧开，放入咖喱，咖喱融化了，就可以把火关小，慢慢收点汁

8、焖10分钟左右，没有多少汤了

9、这个时候我们倒入辣椒段，翻炒2分钟，出锅前放盐

10、出锅

以上就是土豆咖喱鸡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。