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1、龙虾洗净，头可用旋转方式扭下来，身体和头对半切，螯用肉锤锤个几下，有裂缝就可以

2、铺上蒜末、姜末、撒上1.5大匙米酒、一点点鲜味粉、一点点香油+完整一根葱一起蒸

3、先把水烧滚，再将虾放上去蒸，可避免虾肉过老中大火蒸约8～13分钟

4、好啰

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