你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于红烧肉的做法 家常，红焖肉的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、切肉：

2、把五花肉用刀切成小块状，每一块肥肉和瘦肉都有

3、倒入清水中煮沸，焯透血沫，煮至四五分熟捞出沥干备用

4、在锅中倒入适量食用油，放入冰糖炒糖色，待冰糖全部融化，看到糖色就可以了

5、炒肉：

6、将焯水后的五花肉块导入锅中，开始翻炒

7、炒肉后看到每一块肉上都上色了，就用老抽酱油上色，翻炒均匀。

8、然后倒入料酒，加入葱、姜、盐等，加入开水准备焖锅，根据个人爱好可以加辣椒，番茄酱等等辅料。

9、盖上锅盖开始焖肉

10、当五花肉块焖软了之后就可以开大火收汁儿了，不能焖太久，防止糖糊了发苦。

11、收汁后就可以出锅了，一道美味的红焖肉就做好了

以上就是红焖肉的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。