想要在家自制一款既麻又香的花椒油？其实方法很简单！首先准备好新鲜的花椒粒和优质食用油，建议选择植物油或菜籽油，这样更能突出花椒的独特香气。将花椒粒清洗干净后晾干，避免水分影响后续步骤。然后，把花椒放入冷油中慢慢加热，这是关键一步哦，因为低温能让花椒的味道更充分地融入油中。

随着油温逐渐升高，花椒会开始释放出浓郁的香味，这时一定要注意火候，保持小火慢慢熬制，直到花椒颜色略微变深即可关火。让花椒油自然冷却后过滤掉花椒渣，保留清澈的花椒油。这样制作出来的花椒油不仅色泽诱人，而且麻味醇厚、香气扑鼻，非常适合用来拌凉菜、炒菜或者蘸酱，瞬间提升菜肴风味！

第三段：

小贴士：为了增加层次感，你还可以在花椒油中加入一些八角、桂皮等香料一同熬制，但记得不要放太多，以免掩盖花椒本身的独特味道哦！快试试这个简单又实用的方法，让你的厨房充满诱人的麻辣香气吧！✨🌶️