春天是腌制蒜苔的最佳时节，新鲜翠绿的蒜苔不仅口感脆嫩，还富含多种营养。今天就来分享几种简单又美味的家常淹蒜苔做法吧！😋

首先，准备新鲜的蒜苔，清洗干净后剪去两端，控干水分。第一种方法是传统盐渍法：将蒜苔放入大坛子中，一层蒜苔撒一层粗盐，压实后密封放置一周即可。第二种是糖醋腌制法：将蒜苔焯水后，用糖和醋调制成的酱汁浸泡，酸甜可口，适合喜欢清爽口味的朋友。第三种则是辣椒油风味：加入切碎的辣椒、花椒等调料，淋上热油，香气扑鼻，辣味十足。无论哪种方法，都能让蒜苔变得更加美味，是下饭的好伴侣哦！🍴✨

快试试这些方法，让你的餐桌多一份家的味道吧！🏡💚