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烤箱做纸杯蛋糕 🧸🍳

更新时间:2025-04-02 00:51:26

导读 ✨今天决定用烤箱自制纸杯蛋糕,享受DIY的乐趣!首先准备好材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖和黄油。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄,分别放入两...

✨今天决定用烤箱自制纸杯蛋糕,享受DIY的乐趣!首先准备好材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、砂糖和黄油。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄,分别放入两个干净无水的容器中。接着,在蛋黄中加入适量砂糖,搅拌至颜色变浅,再依次加入牛奶和融化的黄油,混合均匀后筛入低筋面粉,轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。

🍳接下来处理蛋白,分三次加入砂糖,用电动打蛋器打发至干性发泡,即提起打蛋器时出现小尖角。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀,注意手法轻柔,避免消泡。最后将面糊装入纸杯中,约七分满即可。

第三段:🔥预热烤箱至170°C,将纸杯放入中层,烘烤约20分钟。待蛋糕表面金黄,用牙签插入中心部位取出干净即可出炉。刚出炉的纸杯蛋糕香气四溢,搭配奶油或水果装饰更添美味。快给自己一个甜蜜的下午茶时光吧!🍰☕

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