👨‍🍳准备食材：新鲜韭菜一把（约250克），五花肉300克，生姜一小块，鸡蛋一个，盐、生抽、香油适量。

🌿第一步：将韭菜摘洗干净后切碎，用少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。五花肉剁成肉馅，加入姜末和鸡蛋搅拌均匀。

🥩第二步：将处理好的韭菜放入肉馅中，加入生抽、香油调味，顺时针搅拌至馅料上劲，让味道充分融合。

🥟第三步：擀好饺子皮，包入适量馅料，捏紧边缘，形成漂亮的饺子形状。

🔥最后一步：水开后下锅煮饺子，待饺子浮起即可捞出，蘸酱享用！

💡小贴士：韭菜易出水，记得提前腌制并挤干水分哦！😋

饺子里包裹着满满的幸福感，一口咬下去，鲜香四溢，简直是冬日里的暖心美味！💖 饺子控 宅家必备技能！