鱼香肉丝是一道经典的川菜，酸甜可口，色香味俱全，超级适合家庭日常制作！🍴首先准备好食材：猪里脊肉、胡萝卜、青椒、木耳和葱姜蒜。猪肉切丝后用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样更嫩滑哦！🥕

接着调酱汁：将两勺醋、一勺糖、半勺酱油、少许盐和水淀粉混合均匀备用。🌶️热锅凉油，下入肉丝快速翻炒至变色后盛出。再爆香葱姜蒜末，加入胡萝卜丝、青椒丝和泡发好的木耳一起翻炒。蔬菜断生后倒入肉丝，最后淋上调好的酱汁，大火收汁即可！🍳

一道美味的鱼香肉丝就完成啦！😍搭配一碗白米饭，简直是绝配！快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩～🍚✨