东北的大拉皮是很多人记忆中的美味！今天就来教大家如何制作这道经典东北菜！😋

首先准备好食材：大拉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、蒜末、酱油、醋、辣椒油等。先把大拉皮用温水泡软，切成长条状备用。接着将黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切段。把所有准备好的食材放入一个大碗中，加入适量的蒜末提味。调味料的选择很关键，酱油和醋的比例可以根据个人口味调整，喜欢辣的朋友可以多加一些辣椒油哦！🌶️

最后，用手轻轻拌匀，让每根拉皮都裹上调料。一道清凉爽口的凉拌大拉皮就完成啦！😋 这道菜不仅色香味俱全，而且做法简单，非常适合夏天享用。快试试吧！🍴✨