你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于骨酥鱼秘方，骨酥鱼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.取两条新鲜清蒸鲫鱼，宰杀洗净，然后在鱼的塑料晃上切几刀，方便入味。

2、 2.锅里烧油，油温五成热时放鲫鱼。开始轰炸。

3、 3.煎至鱼骨酥脆，外表金黄，捞出备用。

4、 4、锅中留底油，放入蒜和姜片、花椒、干红辣椒、葱爆炒。加入耗油、酱油、海鲜酱油、番茄酱和适量的水。沸腾。

5、 5.加入鲫鱼，加盐，鸡精，少许糖调味。小火煮20分钟左右。直到汤汁浓稠可口。

6、 6、撒上葱墨和备用花，出锅，好吃辣骨酥鱼完成。

以上就是骨酥鱼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。