你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于糖醋鲫鱼的做法最正宗的做法视频，糖醋鲫鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备一条鲫鱼

2、 准备葱、姜、蒜和调味料

3、 将鲫鱼清理干净，沥干水分，在鱼的两边对角切一刀一刀。

4、 用胡椒粉、酱油和少许盐腌制。

5、 将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱调成糖醋汁备用。

6、 将淀粉和面粉混合成糊状，均匀地涂在咸鱼上。

7、 将油加热至七成熟。提起鱼尾，先把鱼头放油里炸一下。

8、 在鱼上再舀一勺油，面糊凝固后慢慢把鱼放入油锅。

9、 当鱼煎至金黄色时，取出控油，装盘待用。

10、 锅中留少许油，放入葱花、姜末和蒜末炒香，然后倒入准备好的汁液。

11、 加入少许湿淀粉，勾芡，放在鱼上。

以上就是糖醋鲫鱼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。