你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于酸辣米粉的做法最正宗的做法，酸辣米粉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将米粉浸泡在冷水中。锅里烧开水，加入米粉煮，顺便把菜焯一下，然后用冷水泡一下备用。

2、 将酸豆角、榨菜等食材切好，放入盘中。准备一个空碗，加入适量米醋、酱油、香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉拌匀，制成调料。

3、 将切好的香葱、香菜、蒜放入碗底，然后加入搅拌均匀的调料，倒入热汤，加入沥干的米粉和蔬菜，最后加入酸豆角、芥菜丝、炒花生、毛豆、白芝麻。也可以倒点辣椒油。

以上就是酸辣米粉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。