你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于肉末蒜蓉烤茄子，蒜香肉末烤茄子这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

准备好所需材料，将茄子洗净晾干，切成两段，中间再切一次，在茄子表面切几刀，蒜剁碎，葱剁辣椒剁碎，肉剁碎，茄子表面刷油，烤箱上下管设定200度15分钟，油温热。 肉末翻炒至变色，锅内留底油，蒜末翻炒，三酱翻炒，肉末翻炒，加酒翻炒，将炒好的肉末铺在烤好的茄子上，再次放入烤箱，烤好的蒜末茄子烤15分钟，撒上葱花和红辣椒末，防止小孩吃辣。 所以红辣椒不炒，直接撒色。

以上就是蒜香肉末烤茄子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。