你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于自制火腿肠家常做法，自制火腿肠这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将洋葱和姜切碎。

2、 淀粉用蛋清和少许水调成糊状，水要一点一点加。

3、 肉馅中加入五香粉、花椒粉、盐、红米粉、糖、葱、姜，拌匀，用手抓一下，肉馅变得细腻。

4、 然后慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅，直到肉馅细腻光滑。

5、 将准备好的肉馅放在锡纸上，卷起来，慢慢收紧两端。锡纸一定要包两层，不然两头扭起来容易断。

6、 将卷好的肉卷蒸35分钟。

以上就是自制火腿肠这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。