你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于鸭子炖什么好吃又营养秋天，鸭子炖什么好吃又营养这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好生姜片、葱白、蒜洗净切好备用。

2、准备好新鲜的花椒 、八椒洗净备用。

3、把葱白和葱叶切小，到最后鸭子肉The duck meat炖好后要撒上去的备用，这谁都会切，本人就不上传切葱的图片了。

4、新鲜活鸭子（忘记拍图了，请亲们谅解）叫卖鸭子的人给我帮杀了，回家清洗干净，锅内放入清水，把鸭子凉水下锅，水开后将浮沫去掉。

5、小火加入适量的生姜片、食盐、料酒、葱白等炖煮2分钟左右。

6、加入提前准备好的花椒 、八椒慢火炖肉。

7、在炖肉的时候，记得一定要盖上锅盖炖肉，这样炖熟会花费的时间稍微短点，而且炖出的肉也好吃。口感会更棒哦！

8、炖煮40分左右，放入少许的味精和切小的葱白葱叶，搅拌均匀，停止炖煮。

以上就是鸭子炖什么好吃又营养这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。