你们好，最近小艾特发现有诸多的小伙伴们对于黄鳝粥的功效和作用，黄鳝粥的功效与作用这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1、用盐把黄鳝洗干净。

2、2、干贝加水泡10分钟左右。

3、3、洗米放水，最好用砂锅煲。

4、4、黄鳝的血最补，不要浪费了。黄鳝尾巴切掉，把黄鳝放入煲中。

5、5、用剪刀把黄鳝内脏取出，然后切段，放适量的盐腌一会。

6、6、丝瓜削皮，滚刀切。准备好姜葱。

7、7、干贝放沙煲里，开始煮粥。可以放两三片姜一起熬。

8、8、另一个锅烧热，放油，下姜煸出味道，放黄鳝，放一勺烧酒（个人觉得烧酒比料酒味道更好，也可以换成料酒）。炒四五分钟炒可把黄鳝装出，以备用。

9、9、粥差不多的时候，放丝瓜，约五分钟后再放黄鳝，最后熄火时放葱。

10、10、一煲美味的黄鳝粥就完成啦。

11、这次没有放排骨或者肉沫，如果有排骨或者肉沫，更加香甜。

以上就是黄鳝粥的功效与作用这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。