FARE(食物过敏研究与教育)，是世界上最大的食品过敏研究的私人资助者，已经获得了为期三年，$ 15百万赠款，食物过敏科学倡议麻省理工学院和哈佛大学 广泛研究机构(FASI)支持了一个为期三年的项目“解决食物过敏中的神经免疫沟通”。在FARE董事会成员克里斯汀·奥尔森(Christine Olsen)和她的丈夫罗伯特·斯密(Robert Small)的支持下，获得了FARE的资助，这笔赠款得以实现。

由世界著名免疫学家Ruslan Medzhitov领导的跨学科研究团队，包括麻省理工学院和哈佛大学，耶鲁大学医学院，哈佛医学院，马萨诸塞州总医院，布里格姆妇女医院，西奈山和洛克菲勒大学的科学家。

当人体的免疫系统错误地将食物蛋白识别为威胁并触发反应时，就会发生食物过敏。当免疫系统攻击食物时，产生的过敏反应会引起轻微的局部症状，或者会在潜在的威胁生命的反应(称为过敏反应)中影响多个器官系统。曾经被认为罕见的食物过敏在最近几十年中变得越来越普遍，现在影响到十分之一的美国人(即3200万)，导致美国每三分钟一次的急诊室就诊。

“目前有3,200万美国人患有可能危及生命的食物过敏症，每天影响着全国8500万个家庭，尽管这一数字还在继续攀升，但我们还不了解它的复杂性。这种疾病” ，FARE首席研究，科学和创新官Bruce Roberts解释说。“ FARE和FASI之间的这一创新项目将以令人振奋的新方向推动食品过敏研究领域，从而可能揭示出治疗的新潜在目标。”

当前，诊断和治疗食物过敏是一项重大挑战：过敏反应是诊断的主要手段，治疗仅限于避免已知的引起过敏的食物和肾上腺素注射液，只有在引发过敏反应后才进行注射。开发新疗法必须了解驱动食物过敏反应的基本机制。

该项目使用过去十年开发的一系列创新分子工具，围绕三个主要目标进行构建：

解码肠道感知过敏原的分子机制，并在肠道中创建高分辨率的神经元图;

揭示肠道和大脑相互交流以促进或抑制过敏性炎症的网络和交流途径;和，

要使用最新的成像工具为大脑和肠道中的所有这些参与者创建完整的图片，以可视化他们的空间组织。

“大脑，内脏和免疫系统的相互作用主要是用于研究未知的领域，”鲁斯兰·梅德茨托弗，法嗣的主任，在授予和免疫学的斯特林教授的主要研究人员耶鲁大学医学院，以及调查员与霍华德·休斯医学研究所。“在绘制这些联系时，我们希望找到没人能预见到的隐藏细节，并为诊断和治疗方法提供线索，这最终将使对食物过敏的儿童和成人的生活更安全，更简单。”

FARE对Broad Institute的资助将使研究人员能够识别和探索大脑，消化系统和神经系统如何共同检查肠内食物并确定是否引发过敏反应。理解这一关键的决策点，是有朝一日开发出可以在过敏反应发生之前就将其停止的治疗方法的关键。

这项工作还将解决其他重要问题，包括为什么有些人可以在没有反应症状的情况下开发出与食物相关的过敏相关抗体，以及为什么过敏者的症状变化如此之大，甚至从一个反应到下一个反应。

FASI的科学负责人之一拉姆尼克·泽维尔(Ramnik Xavier)说：“我们可能会发现潜在的与临床相关的见解的宝库。” “一旦我们知道关键因素在健康肠组织中的位置，我们就可以识别，理解并最终解决他们在食物过敏中的组织变化。” 泽维尔(Xavier)是布罗德研究所(Broad Institute)的核心成员，布罗德(Broad)免疫学计划主任，麻省总医院(Massachusetts General Hospital)分子生物学系成员。

“我们现在坚信，理解神经系统与免疫系统之间的这种相互作用将使我们真正地成为食物过敏的罪魁祸首，并开发出可以挽救生命的诊断方法和治疗方法，”布罗德大学医学研究所成员Samuel L哈佛医学院神经病学教授瓦瑟斯特伦(Wasserstrom)和布莱根妇女医院(Brigham and Women's Hospital)资深科学家。Kuchroo还是FASI科学领导团队的成员。

FASI支持旨在改变食品过敏科学领域并导致新疗法和新疗法的基础研究。目前，我们在领先实验室中拥有一个由科学家组成的全国性网络，以合作方式完成这项任务。FASI召集了来自各个学科的研究人员，其范围从传统的过敏研究人员扩展到了胃肠病学，神经科学，工程学和免疫学等其他领域。汇聚这样一支多元化的专家团队，其中许多人在开创单细胞测序等新技术方面发挥了重要作用，将帮助研究人员找到克服食品过敏研究的基本障碍的创新解决方案。