简介：

今天来分享几款不同风味的清蒸开背鱼做法，无论是喜欢清淡还是重口味的朋友，都可以找到自己喜欢的那一款！😋

1. 清淡原味版

- 准备新鲜的开背鱼一条，清洗干净后在鱼身上划几刀。

- 鱼身两面抹上少许盐，放入盘中，加入姜片去腥。

- 水开后放入蒸锅，大火蒸7-8分钟即可出锅。

- 最后撒上葱花，淋上热油，简单又美味！✨

2. 香辣风味版

- 在准备好的开背鱼上均匀涂抹辣椒粉和花椒粉。

- 蒸之前再撒上一些蒜末和切碎的小米椒增加香气。

- 同样水开后蒸7-8分钟，出锅前撒上香菜点缀。

3. 蒜蓉豉汁版

- 先将大蒜剁成蒜蓉，与适量豆豉混合。

- 将调好的酱料均匀涂抹在鱼身上。

- 蒸好后淋上少许生抽提鲜，味道层次丰富。

4. 果香柠檬版

- 用柠檬切片塞入鱼腹，并在鱼身上也放几片柠檬。

- 这种做法可以为鱼肉增添一抹清新果香，非常适合夏天食用。

- 大火蒸约10分钟，出锅后撒上些许薄荷叶装饰。

希望这些做法能给你的餐桌带来不一样的惊喜，快试试看吧！🌟