孢子甘蓝 🥦🥦 是一种非常独特且营养丰富的蔬菜。它属于十字花科，与西兰花和卷心菜是近亲。这种蔬菜因其小巧可爱的外观而得名，每个小球茎直径通常只有3-4厘米。

孢子甘蓝富含维生素C和K，以及膳食纤维，有助于提高免疫力和促进消化。它们可以生吃，也可以烹饪，无论是烤制、蒸煮还是炒制，都能保留其独特的风味和营养价值。当你尝试将孢子甘蓝切成两半，涂上橄榄油和香料后放入烤箱时，你会惊喜地发现，它的口感变得异常脆嫩，香气四溢。

不妨试试在你的下一次健康饮食计划中加入孢子甘蓝，为餐桌增添一份清新与活力吧！