一、引言

麻辣串是一道深受大众喜爱的小吃，以其香辣鲜香的口感征服了无数人的味蕾。无论是街头巷尾还是夜市摊位，麻辣串总是人气爆棚。今天就来教大家如何在家制作美味的麻辣串！

二、所需材料

准备食材是成功的第一步：新鲜的鸡翅、鱿鱼、豆腐、金针菇等串串原料，以及必不可少的麻辣调料包（辣椒粉、花椒粉、孜然粉）、生抽、老抽、盐和糖。记得提前将食材洗净切块，并用竹签穿好备用。

三、制作步骤

1. 将调料包与适量清水混合，调制成一碗浓郁的麻辣酱汁；

2. 烧热平底锅或烧烤架，刷上一层薄油，放入穿好的串串；

3. 中火慢烤至表面微焦，期间不断刷入麻辣酱汁，让味道充分渗入食材中；

4. 最后撒上少许芝麻和葱花点缀，即可出锅享用啦！

四、小贴士

根据个人口味调整辣度，喜欢更香更麻的朋友可以多加些花椒粉哦！此外，自制麻辣串不仅卫生安全，还能随心搭配各种食材，简直是家庭聚会的完美选择！快动手试试吧～ 🍢✨