叉烧酱是制作经典粤式叉烧的灵魂所在，无论是涂抹在五花肉上烤制，还是用来蘸食成品，都能让味蕾瞬间被幸福感包围。🌟

首先准备好食材：生抽、老抽、蚝油、细砂糖、五香粉和料酒。将这些材料按照一定比例混合搅拌均匀，调制成浓稠适中的酱汁。如果喜欢更丰富的口感，可以加入少许蜂蜜或红曲粉增添色泽与甜度。💡

接下来的关键步骤就是腌制肉类了！将切块的五花肉放入密封袋中，倒入调好的叉烧酱，确保每一块肉都均匀裹满酱汁，然后放入冰箱冷藏至少4小时以上，最好过夜，这样能让肉质更加入味。⏳

最后一步就是烘烤啦！用烤箱以200°C预热后，将腌好的五花肉放在铺有锡纸的烤盘上，刷上一层薄薄的蜜糖水，再送入烤箱烤制约30分钟，期间记得多次翻面并补刷酱汁哦～当看到表面呈现出诱人的焦红色泽时，一道香气扑鼻的叉烧就完成啦！🍖🔥

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道自制叉烧配上一碗白米饭，绝对是绝佳搭配！😋🍴