芸豆是一种营养丰富的食材，不仅口感软糯，还富含蛋白质和膳食纤维。但如何让芸豆变得更好吃呢？今天就来分享几个简单又美味的做法。

首先，推荐一道经典的 芸豆炖排骨 🍖。将新鲜的芸豆和排骨一起下锅，加入姜片和料酒去腥，再倒入适量清水慢炖。等到汤汁浓郁、芸豆软烂时，撒上一些葱花提香即可。这道菜色香味俱全，特别适合家庭聚餐。

其次，可以尝试制作 凉拌芸豆 🥗。先将芸豆焯水至断生，然后过凉水保持脆嫩。接着加入蒜末、醋、酱油、辣椒油等调料拌匀，最后撒上一把芝麻增香。这道凉拌菜清爽开胃，非常适合夏天食用。

无论是炖煮还是凉拌，芸豆都能展现出它的独特魅力。快来试试吧！😋✨