干莲子虽然营养丰富，但去壳却让人头疼。其实方法很简单！首先准备一盆温水，将干莲子浸泡约2小时，这样可以让外壳变得柔软一些。接着，用一只手捏住莲子的一端，另一只手的大拇指和食指夹住另一端轻轻一掐，就能轻松剥开外壳了。如果觉得麻烦，也可以借助工具，比如用小刀轻轻划开外壳，再用手剥开。剥壳后记得清洗一下莲子芯，因为芯有点苦哦！去壳后的莲子可以用来煮粥、炖汤或者做甜品，清香又滋补。快来试试吧，享受动手的乐趣，收获健康美味！🌿蓮子不仅好吃，还寓意着纯洁与长寿，快为家人做一道爱心料理吧！❤️💖