蒸馒头是许多人喜欢的一项家庭手艺，不仅健康美味，还能根据个人口味添加各种馅料或造型。想要做出松软可口的馒头，首先需要准备好面粉、酵母和水。将面粉过筛后加入适量酵母，慢慢倒入温水搅拌成絮状，再揉成光滑面团。记得让面团发酵至两倍大哦！⏰

接下来就是关键步骤——整形。将发酵好的面团排气后分成小剂子，用手轻轻搓圆或者捏成自己喜欢的形状。放入蒸锅前，可以在笼屉上铺一层湿布防止粘连，也可以刷一层薄油。盖上锅盖静置约15分钟进行二次发酵，这样能让馒头更加蓬松。

最后一步就是蒸制啦！大火烧开水后转中火蒸15分钟左右，关火后别急着开盖，等3-5分钟再揭盖，避免突然遇冷导致塌陷。✨

香喷喷的馒头就做好啦！可以搭配豆浆、粥或者酱菜一起享用，简单又满足。😋快试试吧！