炎炎夏日，食欲难免受到影响，但只要选对食材和做法，美食依然可以让人胃口大开！今天给大家推荐几款简单又清爽的夏日菜谱，让餐桌充满活力。

首先登场的是凉拌西红柿黄瓜🍅🥒。将新鲜的西红柿切块，黄瓜拍松切条，加入少许盐、糖和醋，搅拌均匀即可。酸甜开胃，清凉解暑，是夏日必备的小菜之一。

接着是凉皮配芝麻酱🍜。自己制作的凉皮Q弹爽滑，搭配浓郁的芝麻酱，再撒上一些葱花和辣椒油，每一口都让人回味无穷。如果你懒得动手做凉皮，超市里也有现成的凉皮，同样美味！

最后推荐一款椰奶西米露🥥。将煮好的西米放入冰镇的椰奶中，加入少量芒果丁或草莓粒点缀，既健康又甜美，特别适合饭后享用。

这些夏日菜谱不仅颜值高，而且操作简单，快试试吧！😋✨