最近天气渐渐转暖，海鲜也开始变得肥美鲜嫩了！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酒蒸蛤蜊 🍤。这道菜不仅做法简单，而且保留了蛤蜊本身的鲜味，非常适合忙碌的工作日或是周末的小聚。

首先准备新鲜的蛤蜊，记得提前用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙更彻底哦！然后将蛤蜊清洗干净备用。接下来，准备一些姜片和葱段，这些可以去腥增香。在锅中倒入少许料酒，放入姜片和葱段，再加入适量清水，大火煮开后放入蛤蜊。

盖上锅盖，利用蒸汽让蛤蜊慢慢张开壳。当大部分蛤蜊都开口时，就可以关火了。这时撒上一些葱花点缀，再淋上一点热油，瞬间香气四溢！一道色香味俱全的酒蒸蛤蜊就完成啦！🌟

这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质和微量元素，是一道健康又营养的选择。快动手试试吧，相信家人一定会爱上这道菜！😋✨