夏天到了，来一碗清凉爽口的凉粉最惬意不过了！其实自制凉粉并不难，只需要一些简单的材料和工具，你就能轻松搞定。首先准备豌豆淀粉或者红薯淀粉，按照1:5的比例兑水搅拌均匀，然后倒入锅中慢慢加热，边加热边搅拌，直到变得透明且浓稠。接着将煮好的淀粉糊倒入模具中放凉凝固，等待几个小时后，切块加入自己喜欢的调料，比如酱油、醋、辣椒油、蒜泥等，再撒上点黄瓜丝或花生碎，搅拌均匀即可享用。凉粉不仅口感Q弹，还能根据个人口味调整辣度和酸甜度，简直是夏日解暑神器！快动手试试吧，给自己和家人带来一份清凉美味！🍹🍜💪