😋 小酥肉是一道经典的家常美食，外酥里嫩的口感让人欲罢不能！今天就教大家如何在家轻松炸出金黄诱人的小酥肉。首先准备好五花肉或里脊肉，切成条状，加入盐、胡椒粉、生抽等调料腌制15分钟，让肉质更加入味。接着调制面糊，将面粉和淀粉按1:1比例混合，打入鸡蛋，加少量水搅拌均匀，确保面糊浓稠适中。

🔥 热锅倒油，油温升至六成热时，将裹好面糊的肉条逐一放入锅中，用中小火慢慢炸至表面金黄。记得不要一次性放太多，避免粘连哦！待第一遍炸好后，升高油温复炸一次，这样能让酥肉更加酥脆。最后撒上少许辣椒粉或者孜然粉，香气四溢的小酥肉就完成啦！

🍴 搭配一碗热腾腾的白米饭，再配上一碗酸辣汤，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升幸福感。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！✨