木耳菜，又名塌菜，是一种营养价值极高的绿叶蔬菜。它富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。经常食用木耳菜还能帮助改善皮肤状态，对抗自由基，延缓衰老。对于高血压、高血脂人群来说，木耳菜也是不错的日常食材选择。

食用方法 🍴

木耳菜可以凉拌、清炒或煮汤。推荐简单做法：将木耳菜洗净后用沸水焯烫片刻，加入蒜末、醋和少许盐凉拌，清爽可口；或者搭配鸡蛋做成蛋花汤，鲜美营养。不过要注意，烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分。

小小木耳菜，大大健康益处！快把它加入你的餐桌吧！🌱