猪心是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、铁和多种维生素。为了最大化它的营养价值，不妨试试用红枣和枸杞一起炖煮。红枣能补中益气，枸杞则有助于明目养肝，两者搭配猪心，不仅味道鲜美，还能让这道菜更加滋补。

首先，将猪心洗净切片，焯水去腥；接着，把红枣和枸杞放入锅中，加入适量清水，用小火慢炖约一小时。期间可根据个人口味加入少许姜片提味，避免过于油腻。最后，根据喜好加盐调味即可。

这道菜适合秋冬季节食用，特别对贫血或体质虚弱的人群有很好的调理作用。猪心的高蛋白低脂肪特性也使其成为健身人士的理想选择。快动手试试吧！💖🍴

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