在中国的美食地图上，四川永远占据着重要的一席之地。提到四川美食，除了麻辣火锅和串串香，抄手也是不可错过的经典美味之一。抄手的精髓在于它的馅料，今天就来教大家如何制作正宗的四川抄手馅吧！😋

首先准备好新鲜的食材，猪肉馅是必不可少的主角，建议选择肥瘦相间的部位，这样既能保证肉质鲜嫩，又能增加香气。加入适量的姜末、葱花提味，再放入少许盐、生抽、香油调味，最后撒上一点花椒粉，这可是四川风味的灵魂所在！✨搅拌均匀后，静置片刻让调料充分渗透到肉馅中。

接下来就是包抄手的环节了。将调好的馅料放在抄手皮中央，对角折叠成三角形，然后将两端轻轻捏合即可。煮抄手时水温要适中，待抄手浮起即表示熟透。配上一碗特制的红油汤底，撒上些许芝麻和香菜，一口咬下去，满嘴都是浓郁的川式风味！🔥

无论是作为日常小吃还是宴客佳品，四川抄手都能让人回味无穷。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹地道的川味风情！🍴🌟