🍅 准备好新鲜的食材是制作美味番茄酱的关键第一步。你需要一些成熟的番茄（大约500克）、洋葱半个、大蒜两瓣、橄榄油适量、糖一小勺、盐少许以及黑胡椒粉少许。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入一些香草如罗勒或迷迭香。

🍴 开始制作吧！首先将番茄放入沸水中烫一下，去皮后切成小块备用。接着热锅倒入橄榄油，加入切碎的洋葱和大蒜炒至透明。然后把切好的番茄块放入锅中，用中小火慢慢熬煮，期间可以适当搅拌防止粘底。待番茄变软出汁后，加入糖、盐和黑胡椒调味，继续炖煮约20分钟直到浓稠。

🌟 最后一步就是过滤了，用细网筛或者纱布过滤掉果肉纤维，得到顺滑细腻的番茄酱。如果你喜欢颗粒感，也可以跳过这一步。装瓶密封后，这款自制番茄酱就可以用来搭配意大利面、披萨或是作为各种菜肴的调料啦！😋

记得保存时放在冰箱冷藏哦，这样可以延长它的保质期。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！✨