👨‍🍳 准备食材

做炸酱面酱，你需要以下材料：五花肉500克、黄豆酱200克、甜面酱100克、大葱1根、生姜几片、大蒜几瓣、料酒适量、糖少许。五花肉切丁，葱姜蒜切末备用。

鍋里倒入少量油，放入五花肉丁煸炒至出油，加入葱姜蒜末爆香。接着加入黄豆酱和甜面酱，小火慢慢翻炒，避免糊锅。期间可以加点料酒去腥，再撒入一点点糖提鲜。整个过程大约需要20分钟，直到酱料变得浓稠有光泽。

最后将炸好的酱盛出，搭配黄瓜丝、萝卜丝和煮好的面条，搅拌均匀就可以开吃啦！一碗热腾腾的炸酱面，酱香浓郁，面条筋道，简直是人间美味！🍜🍛

快试试吧，让你的家人也爱上这道传统美食！❤️